cookies isi tape singkong anti ribet ala mak - mak rempong

Hmmm? Apa ya?

Awalnya aku bingung plus migrain. Bagaimana tidak? Aku belum pernah buat kue, nyobain plus icip – icip mah hoby ku. Dengan kegalauan ala emak – emak rempong aku todong sepupuku yang jago masak memasak. Ya, jelas dong karena dia lulusan tata boga.

Dimulai lah wawancaraku sambil bantuin ngaduk –ngaduk adonannya. Kebetulan cookies nya sudah ada di dalam kulkas sisa order minggu kemaren. Karena coklat tak ada yang tersedia hanya tape singkong, jadilah cookies tape singkong yang kami buat.

Katanya cookies rasa singkong ini primadona di negeri Jiran, Malaysia. Orderannya sampai kesana. Kalau di Indo kebanyakan rasa coklat dan vanila. Yah, tak apalah yang penting resep cookiesnya bisa kita eksekusi.

cookies atau kue kering adalah makanan berstektur renyah, memiliki kadar air yang sangat rendah karena di oven. Makanan ringan ini biasanya bertahan cukup lama. Makanya cocok dimakan sebagai snack ringan. 

Bahan – bahan

Cookies (roti gabin) yang kecil

Tape singkong

tepung terigu

telur 

Langkah – langkah

1.      Haluskan tape singkong dengan  garpu, buang bagian kerasanya atau akarnya

2.      Ambil roti gabing yang ukuran kecil

3.      Ambil dengan sendok tape singkongnya letakkan di atas roti gabin yang kita ambil tadi

4.      Ratakan dengan sendok

5.      Tutup dengan helaian roti gabin lagi

6.        kocok telur hingga mengembang

7.      siapkan tepung terigu

8.       masukkan tepung terigu ke dalam telor yang dikocok. kocok lagi

9.       selimuti roti isi tape tadi dengan adonan tepung plus kocokan telur tadi

o-    Oven selama beberapa menit. angkat. cookies siap dihidangkan

Cookies ringan ini sedap dipandang mata, bahannya anti ribet, begitu juga proses membuatnya. Hitungan menit cookies siap dihidangkan.

Kudapan ringan ini bikin ketagihan ketika sambil ngetik, lembur, atau duduk syantik di sore hari cucok jadi bahan hidangan. Recomended banget..

catt: untuk komposisi bahan tergantung selera